Olli Ylitalo on ehtinyt vuosien varrella tehdä töitä monella eri alalla. Oulussa ja Tyrnävällä hän on toiminut erilaisissa kiinteistöhuoltoalan työtehtävissä. Yritystoiminta nimellä Ylitalo Tmi alkoi vuonna 1986. Vuonna 1991 hän aloitti työnsä erikoiskuljetusten liikenteenohjaajana (EKL). Vuosien myötä Ylitalo Tmi:n asiakaskunta laajentui ja vakiintui. EKL-ohjauksen asiakkaana on ollut kuljetus- ja huolintaliikkeitä sekä konepajoja eripuolilta Suomea. Niittopuolella asiakkaana on kuntia, yksityishenkilöitä ja maatalouden toimijoita.

Vuonna 2023 Ylitalo Tmi myi EKL-autonsa ja muun EKL-ohjaukseen liittyvän kalustonsa. Ylitalo Tmi jatkaa toimintaansa viheralueiden niitto- ja huoltotöihin keskittyen.

Ihmisenä Olli on luotettava ja huolellinen. Työtehtävät hän hoitaa aina siten kuten on sovittu. Ollin toiminta perustuu suoraselkäisyyteen ja rehellisyyteen. Niittokoneeseensa hän asensi tuntiseurantalaitteen, josta työtunnit tallentuvat suoraan pilveen. Laskutus tapahtuu näiden lukemien perusteella. Se mikä luvataan, tehdään!